Klar, dass in diesem Fall Äpfel auf einem Apfelgut die Hauptrolle spielten. Als Gäste nehmen teil: Bettina Böttinger, Dr. Heinz-Wilhelm Esser und Franz Keller. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz fanden es erstaunlich, was sich alles aus ein paar wenigen Zutaten Gutes zaubern lässt.
Unsere Eintöpfe sind nicht nur pfiffig, sondern sogar wirklich schnell und mühelos zubereitet. Der diesjährige Frühling hat bereits gut Fahrt aufgenommen und zeigt sich meist von seiner schönsten Seite. Die WDR Fernsehköche Martina und Moritz haben sich in der köstlichen Nordseeküche umgetan.
Wer in den Bergen lebt, muss erstmal mit dem vorlieb nehmen, was im Haus vorrätig ist, oder eben was da oben im kurzen Sommer wächst. Klar, dass in diesem Fall Äpfel auf einem Apfelgut die Hauptrolle spielten. Die beiden WDR-Fernsehköche haben sich dafür übrigens von rheinischen Lieblingsgerichten inspirieren lassen und servieren sie ganz nach der Art von spanischen Tapas als hübsche, kleine Leckerbissen. Die beiden Fernsehköche Martina und Moritz haben Spezialitäten von dort mitgebracht und servieren sie auf ganz besondere Art. Ob klein oder groß, dünn oder dick, herzhaft oder süß – Martina und Moritz kennen die Rezepte in allen Variationen. | Zu Weihnachten pflegt jede Familie ihre Klassiker, meist mit uralten Traditionen – aber manchmal lockt doch die Abwechslung, und da guckt man gern auch mal beim Nachbarn in den Kochtopf.
Da reicht Pasta mit Tomatensauce schon lange nicht mehr. In dieser dritten Folge geht es um Fleisch. Dazu gehören saisonal natürlich leckere Spargelgerichte der besonderen Art. Inzwischen sind sie richtig groß geworden, ihre Essgewohnheiten und Lieblingsgerichte haben sich gehörig gewandelt. In der Sendung verraten sie ihre besten Rezepte. | Video: Küchenparty mit Martina und Moritz: Wir backen Pizza und Brot Kochen mit Martina und Moritz.
Darunter versteht man ein Bündel aus Möhre, Lauch und Sellerie – manchmal sind auch noch Petersilienwurzel und -stiele hineingeschnürt.
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Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben sich für ihre heutige Sendung ihre Lieblingsrezepte aus der Eifel ausgesucht: Döppekooche, Eiermösch, Ferkesbuchroulade und Grießmehlstaat.
Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben sich Rezepte ausgedacht, mit denen man schnell und ohne große Mühe auch die hungrigste Gästeschar nicht nur bewirten, sondern auch beeindrucken kann. |
Walnüsse und frische Feigen, finden die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz, sind eine Super-Kombination – und zwar durchaus nicht nur eine süße. | Sie haben die drei Kinder eingeladen, mit denen sie schon vor einigen Jahren gekocht haben. Kein Problem, behaupten die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz.
Im Gegenteil, es gibt ganz wunderbare Gerichte, bei denen man es absolut nicht vermisst. Sie sind die dienstältesten Köche im deutschen Fernsehen und haben über 300 Sendungen für den WDR gestaltet: Martina Meuth und Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer. Rhabarber ist zwar botanisch eigentlich ein Gemüse, trotzdem kommt er meist süß auf den Tisch – wohl sicher am häufigsten als Kompott. Buchstäblich herzerwärmend, nämlich heiß, herzhaft und belebend: So muss ein Eintopf sein! |
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| | 22.08.2020 17:45 Uhr Kochen mit Martina und Moritz Küche der Nordseeinseln - Spezialitäten aus dem Meer | WDR Fernsehen Mediathek Sie wärmt von innen, belebt, sättigt und sie ist gesund!
Herbst und Winter sind die idealen Jahreszeiten für Schmorgerichte aller Art. Küchenparty mit Martina und Moritz: Wir lieben Fleisch | Video | Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz laden wieder Gäste ein und bitten zur Küchenparty.
Sie reichen von sehr bodenständigen, bäuerlichen Gerichten bis zu feinen Rezepten aus der bürgerlichen, fast schon höfischen Küche.
Es muss ja kein üppiges Menü oder eine umständliche Speisenfolge sein, aber ruhig ein bisschen besonders.
Das klingt einfach. Ist es nicht am schönsten, am Silvesterabend einfach daheim zu bleiben und Gäste einzuladen?
Suppengrün ist das Wurzelwerk, das man für eine ordentliche Suppe braucht. | Kochen mit Martina und Moritz: Käseknödel mit Speck | Video der Sendung vom 23.05.2020 15:45 Uhr (23.5.2020) Die Insulaner mussten früher ihre Rezepte aus Zutaten entwickeln, die entweder auf den Inseln vorhanden waren, leicht dorthin transportiert werden konnten und gut aufzubewahren waren. Martina und Moritz zeigen seine süßen als auch seine salzigen Fähigkeiten und stellen leckere Rezepte vor.
Rhabarber ist aber noch viel vielfältiger einsetzbar. |
Mit guten Buletten oder Frikadellen kann man alle glücklich machen, wenn sie locker sind, kross gebraten, kräftig gewürzt und durch und durch saftig.
WDR. |
Zu Gast sind Henning Krautmacher, der Sänger von den "Höhnern", die Tatort-Pathologin Christine Urspruch und ihr Kölner Tatort-Kollege Joe Bausch. Das nach Bayern zweitgrößte Bundesland zwischen Ostfriesland und der Nordsee bis in den Osten hinein nach Thüringen hat eine ebenso große Bandbreite an Spezialitäten.
Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz, immer schon große Linsenfans, haben Rezepte dafür ausgetüftelt. Auf die Gäste dürfen Sie gespannt sein – Sie kennen sie garantiert: Schauspieler Uwe Ochsenknecht, Moderatorin und Bücherexpertin Christine Westermann und die TV- und Radiomoderatorin Marwa Eldessouky. | Diesmal machen die beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz auf ihrer kulinarischen Tour durch deutsche Regionen in Niedersachsen Halt.
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Damit die Karnevalsjecken und Partykrieger am Rosenmontag nicht vorzeitig schlapp machen, muss man sie bei Kräften halten. Es sind allesamt Suppen, die nicht viel Aufwand erfordern und sich obendrein gut vorbereiten lassen, sodass Sie die Gäste zu Hause erwarten oder den Topf zur Party mitnehmen können.
Manchmal braucht es keinen gedeckten Tisch, da genügt der Teller auf dem Schoß. Die beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben hohen Besuch: Sie haben die drei Kinder eingeladen, mit denen sie schon vor einigen Jahren gekocht haben. "Wieso, wie machen Sie ihn denn?"
Zutaten, die uns den Frühling auf den Tisch bringen und prima zu Ostern passen.